大曲市内小友公民館で３世代交流会（８月８日・金）

　夏休みの子どもたちと菓子作りで交流しようと８日、大曲市内小友公民館で３世代交流会があった。内小友キッチンフレンドの主催で、夏休み中の子どもたち７人がお母さんやおばあさんたち１１人とカスタードクリームポンチ、緑のクッキー、コーンフレークｄｅケーキの３種類の菓子を作って楽しんだ。

　料理研究家として活躍している佐藤啓子さん（内小友字館前）がメニューを考え、作り方を指導した。カスタードクリームポンチは小麦粉５０グラム、砂糖５０グラム、牛乳４００ミリリットル、卵２個、バニラエッセンス少々、それにフルーツとしてバナナ、キーウイ、メロン、ミカンやパインなどを材料に作った。緑のクッキーはホウレンソウ１束、バター１００グラム、砂糖５０グラム、卵黄１個分、小麦粉２００グラム、ベーキングパウダー小二分の一、グラニュー糖を素材に作った。コーンフレークｄｅケーキはバター１００グラム、マシュマロ１００グラム、コーンフレーク１００グラム、アーモンドスライス、クルミ、干しレーズンを入れたおやつ。

　子どもたちにも包丁が与えられ、ホウレンソウを細かく刻んだり、小麦粉、バター、砂糖の量などの計量も手伝った。おばあさんたちは孫のような子どもたちと一緒にお菓子を作れるのが嬉しいと終始、笑顔だった。

　３種類のお菓子はお昼ごろまでには完成し、調理室から二階の座敷に移動してソーメンとお菓子を食べながらの昼食会となった。自分の子も、よその子も分け隔てなく接するお母さんたちやおばあさんたち。子どもたちはそうした優しさの中から学べるものがあるとばかりに甘えていた。