発売１周年記念

「ワインと春彩料理を楽しむ会」（４月２４日・月）

  桜の花から抽出した酵母で醸造した世界初の「さくらワイン」の発売１周年を記念した「さくらワインと春彩料理を楽しむ会」が２１日夜、仙北市角館町のグランデールガーデン大安閣であった。ピアニストの能美新さん（仙北市）の「春を奏でる」の演奏を耳にしながら、約７５人の参加者は桜色をした甘いワインを味わいながら、ひと足早い春を満喫した。

  さくらワインは、北東北３県のソムリエやワインアドバイザーでつくる「北東北ワイン開発プロジェクト協議会」（小西亨一郎会長・大仙市大曲佐野町）と秋田県総合食品研究所が３県で栽培された山ぶどうをブレンドし、「さくら天然酵母」で発酵させて造った。角館町など北東北の桜の名所を中心に発売したところ好評で、５０００本を完売した。２年目の今年はフルボトルで３０００本増やし、８０００本を発売している。

  パーティーにはタケノコなどの山菜や魚、肉などの料理も出され、能美さんの演奏するショパンの「ノクターン」で幕を開けた。小西会長は「どんな料理にも合うさくらワインを楽しんでほしい」と呼びかけると同時に「花見酒にピッタリな出羽鶴の『桜絵巻（さくらえまき）』も用意したので味わってもらいたい」と紹介した。

  桜の開花にはまだ早かったが、それぞれのテーブルには桜の花も飾られ、春爛漫の雰囲気。サービスとしてフランスワインも提供され、料理とワイン、そしてワインのような甘酸っぱさを持つ出羽鶴の酒を楽しんだ。最後にはトリノ五輪で金メダルに輝いた荒川静香さんが、スケート演技のテーマ曲としたプッチーニの「トウランドット」を能味さんが演奏、会場を沸かせた。